الإجابة الصحيحة هي (ج) رمز E345 هو رمز إضافة للمواد الغذائية.
رمز E345 هو رمز غذائي دولي يشير إلى مادة السوربات البوتاسيوم، وهي مادة حافظة تضاف إلى الأطعمة والمشروبات لمنع نمو البكتيريا والفطريات. يُستخدم سوربات البوتاسيوم بشكل شائع في اللحوم والأسماك والجبن والحلويات والمشروبات الغازية.
رمز E345 هو رمز إضافة، مما يعني أنه يمكن استخدامه بأمان في الأطعمة والمشروبات. وقد تم تقييم سلامة سوربات البوتاسيوم من قبل العديد من الهيئات التنظيمية، بما في ذلك إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA).
فيما يلي شرح مفصل للإجابة:
- (أ) رمز E345 هو رمز اختصار
هذا غير صحيح لأن رمز E345 هو رمز غذائي دولي وليس رمز اختصار.
- (ب) رمز E345 هو رمز إزالة
هذا غير صحيح لأن رمز E345 هو رمز إضافة، وليس رمز إزالة.
- (ج) رمز E345 هو رمز إضافة للمواد الغذائية
هذا صحيح لأن رمز E345 يشير إلى مادة حافظة تضاف إلى الأطعمة والمشروبات.
- (د) رمز E345 هو رمز إضافة للمواد الكيميائية
هذا غير صحيح لأن رمز E345 هو رمز غذائي دولي، وليس رمزًا للمواد الكيميائية.
