هل الخل اكثر قاعدية من الطماطم؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
خطأ
الإجابة على سؤال "هل الخل أكثر قاعدية من الطماطم" هي خطأ.
لفهم سبب ذلك، يجب أن نعرف مفهوم الحمضية والقاعدية، وكيف نقيسهما.
- الحمضية والقاعدية (أو القلوية): هما صفتان تصفان المواد بناءً على قدرتها على التفاعل مع الأحماض والقواعد.
- مقياس الأس الهيدروجيني (pH): هو مقياس نستخدمه لتحديد ما إذا كانت المادة حمضية أم قاعدية. يتراوح المقياس من 0 إلى 14:
- أقل من 7: حمضي. كلما اقترب الرقم من 0، زادت الحمضية.
- أكبر من 7: قاعدي (أو قلوي). كلما اقترب الرقم من 14، زادت القاعدية.
- 7: متعادل (مثل الماء النقي).
الآن، لننظر إلى الخل والطماطم:- الخل: يحتوي على حمض الأسيتيك، وهو حمض ضعيف. قيمة الأس الهيدروجيني للخل تتراوح عادة بين 2 و 3. هذا يعني أن الخل حمضي.
- الطماطم: تحتوي على حمض الستريك وحمض الماليك، وهي أيضاً أحماض ضعيفة. لكن قيمة الأس الهيدروجيني للطماطم تتراوح عادة بين 4 و 5. هذا يعني أن الطماطم أيضاً حمضية، ولكنها *أقل* حمضية من الخل.
بما أن كلاهما حمضي، ولكن الخل أكثر حمضية من الطماطم، فهذا يعني أن الخل ليس أكثر قاعدية من الطماطم. القاعدية تتطلب قيمة pH أكبر من 7، وهو ما لا ينطبق على أي من المادتين.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال هل الخل اكثر قاعدية من الطماطم اترك تعليق فورآ.
