من الصبغات الطبيعية التي تضيف لون مميز للطعام؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
التوت والكرز
التوت والكرز هما مثالان على الصبغات الطبيعية التي تعطي لوناً مميزاً للطعام. الصبغات الطبيعية هي مواد ملونة تأتي من مصادر طبيعية مثل النباتات والفواكه والخضروات، بدلاً من أن تُصنع كيميائياً في المصانع.
- التوت: يحتوي التوت بأنواعه (الأحمر، الأزرق، الأسود) على صبغة طبيعية تسمى الأنثوسيانين (Anthocyanin). هذه الصبغة تعطي التوت لونه المميز، وعند استخدامه في الطعام، فإنه يضيف لوناً أحمر أو أرجوانياً أو أزرقاً، حسب نوع التوت وكميته. مثال: يمكن استخدام التوت لعمل مربى أو عصير ملون.
- الكرز: مثل التوت، يحتوي الكرز أيضاً على الأنثوسيانين، وهو المسؤول عن لونه الأحمر الداكن. عند استخدامه في الحلويات أو العصائر، يعطي الكرز لوناً أحمر جميلاً. مثال: يمكن استخدام الكرز لتزيين الكعك أو لعمل عصير الكرز الأحمر.
هناك صبغات طبيعية أخرى أيضاً، مثل:
- الشمندر: يعطي لوناً أحمر وردياً.
- الكركم: يعطي لوناً أصفر ذهبياً.
- السبانخ: يعطي لوناً أخضراً.
- الفلفل الأحمر: يعطي لوناً أحمر برتقالياً.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال من الصبغات الطبيعية التي تضيف لون مميز للطعام اترك تعليق فورآ.
