اكتبى اكبر عدد ممكن من الاطباق التى يدخل البيض فى تركيبها؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
المايونيز , المعكرونة بالبشاميل
الإجابة المختصرة التي قدمتها (المايونيز، المعكرونة بالبشاميل) صحيحة، ولكن يمكننا توسيع نطاق الأطباق التي يدخل البيض في تركيبها بشكل كبير. البيض مكون أساسي في العديد من الأطباق، ليس فقط كطبق رئيسي، بل كمكون يغير قوام أو طعم الطبق. إليك شرح مفصل مع أمثلة:
- المايونيز: هو مستحلب يعتمد بشكل أساسي على صفار البيض والزيت. يعتبر أساساً للعديد من السلطات والصلصات.
- المعكرونة بالبشاميل: صلصة البشاميل البيضاء تعتمد على البيض (خاصة صفار البيض) لإعطائها قواماً كريمياً غنياً.
- الكيك والبسكويت: البيض ضروري في معظم وصفات الكيك والبسكويت، فهو يساعد على ربط المكونات وإعطاء قواماً خفيفاً وهشاً.
- الكاسترد: يعتمد بشكل أساسي على البيض والحليب والسكر، ويستخدم في العديد من الحلويات.
- المهلبية: على الرغم من أن المهلبية التقليدية قد لا تحتوي على البيض، إلا أن العديد من الوصفات الحديثة تضيف البيض لإعطاء قوام أكثر كثافة.
- البيض المقلي/المسلوق/المشوي: هذه أطباق أساسية تعتمد بشكل كامل على البيض.
- الأومليت (العجة): طبق بيض شائع يتم فيه خفق البيض مع مكونات أخرى.
- الشكشوكة: طبق بيض مطبوخ في صلصة طماطم حارة.
- البيض المحشي: يتم حشو البيض المسلوق بمزيج من صفار البيض والمايونيز والتوابل.
- الكرواسون: بعض وصفات الكرواسون تستخدم البيض لإضافة النعومة والمرونة للعجين.
- المرنج (Meringue): حلوى مصنوعة من بياض البيض المخفوق مع السكر.
- الآيس كريم: يستخدم صفار البيض في بعض أنواع الآيس كريم لإعطائه قواماً غنياً ودسمًا.
- بعض أنواع الخبز: يضاف البيض إلى بعض أنواع الخبز لإعطائه قواماً أكثر ليونة.
- الفتة: في بعض الوصفات، يضاف البيض المسلوق إلى الفتة.
- المنسف: يزين المنسف بالبيض المسلوق.
- الطبخ بالبيض المقلي فوق الأرز أو المعكرونة: طريقة شائعة لإضافة البروتين والنكهة.
- تغليف بعض الأطعمة: يستخدم البيض المخفوق لتغليف بعض الأطعمة قبل قليها (مثل الدجاج أو الخضار).
- الصلصات الهولندية والبرنواز: تعتمدان على صفار البيض لإعطاء قوام كريمي.
- البيض في بعض أنواع الحساء: يضاف البيض المخفوق أو المسلوق إلى بعض أنواع الحساء لإضافة قيمة غذائية وقوام.
- البيض في بعض أنواع البيتزا: يضاف البيض أحياناً كإضافة للبيتزا.
هذه قائمة ليست شاملة، ولكنها توضح مدى انتشار استخدام البيض في مختلف الأطباق.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال اكتبى اكبر عدد ممكن من الاطباق التى يدخل البيض فى تركيبها اترك تعليق فورآ.
