غسل الخضروات والفاكهة بعد تقطعيها؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
خطا ، حتى لاتفقد قيمتها الغذائية.
غسل الخضروات والفاكهة بعد تقطيعها يقلل من قيمتها الغذائية. إليك السبب:
- الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء: العديد من الفيتامينات المهمة الموجودة في الخضروات والفاكهة، مثل فيتامين (ج) وبعض أنواع فيتامين (ب)، تذوب في الماء. عندما نقطع الخضار أو الفاكهة، فإننا نزيد من مساحة السطح المعرضة للماء. بالتالي، عند غسلها بعد التقطيع، تفقد كمية كبيرة من هذه الفيتامينات وتذهب مع الماء.
- المواد الغذائية الأخرى: بالإضافة إلى الفيتامينات، بعض المعادن والمركبات المفيدة الأخرى يمكن أن تتأثر بالغسل بعد التقطيع.
- متى نغسل؟ الأفضل دائمًا غسل الخضروات والفاكهة *قبل* تقطيعها. بهذه الطريقة، نحافظ على أكبر قدر ممكن من قيمتها الغذائية.
- مثال: تخيل أنك قطعت تفاحة. إذا غسلتها بعد ذلك، ستلاحظ أن الماء يصبح لونه أبيض قليلاً، وهذا دليل على فقدان بعض الفيتامينات والمعادن.
لذلك، غسل الخضروات والفاكهة بعد تقطيعها يعتبر خطأً، لأننا بذلك نحرم أنفسنا من جزء من فوائدها الغذائية.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال غسل الخضروات والفاكهة بعد تقطعيها اترك تعليق فورآ.
