يرمز للمضافات الغذائية؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
E .
يرمز للمضافات الغذائية بالحرف "E" متبوعًا برقم. هذا النظام موحد عالميًا لتحديد المواد المضافة إلى الأطعمة والمشروبات.
- ما هي المضافات الغذائية؟ هي مواد تضاف إلى الطعام لأسباب مختلفة، مثل:
- الحفاظ على الطعام: لمنع تلفه أو فساده (مثل: E200، حمض السوربيك).
- تحسين المظهر: لإعطاء لون جذاب (مثل: E100، الكركمين).
- تحسين الطعم: لإضافة نكهة أو حلاوة (مثل: E951، الأسبارتام).
- تحسين القوام: لجعل الطعام أكثر سمكًا أو نعومة (مثل: E412، صمغ الغوار).
- لماذا نستخدم نظام "E"؟
- التوحيد: يضمن أن نفس المادة المضافة لها نفس الرمز في جميع أنحاء العالم، مما يسهل فهم قوائم المكونات.
- الشفافية: يسمح للمستهلك بمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على مضافات أم لا.
- ماذا يعني الرقم بعد الحرف "E"؟
- يشير الرقم إلى نوع المادة المضافة ووظيفتها. على سبيل المثال:
- E100-E299: مواد حافظة.
- E300-E399: مضادات الأكسدة.
- E400-E499: مواد مكثفة ومستحلبة ومثبتة.
- E500-E599: منظمات حموضة ومواد رافعة.
- E600-E699: محسنات نكهة.
- E700-E799: مضادات الرغوة.
- E800-E899: مواد تلوين.
- E900-E999: مواد تحلية.
- هل جميع المضافات الغذائية ضارة؟ لا، معظم المضافات الغذائية آمنة للاستهلاك ضمن الحدود المسموح بها. تخضع المضافات الغذائية لتقييمات صارمة من قبل الهيئات الصحية قبل الموافقة على استخدامها.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال يرمز للمضافات الغذائية اترك تعليق فورآ.
