يفضل الثلج العادي على الجليد الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
خطأ
الإجابة على سؤال "يفضل الثلج العادي على الجليد الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن؟" هي خطأ.
الجليد الجاف هو الخيار الأفضل لتبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن، وذلك للأسباب التالية:
- درجة الحرارة: الجليد الجاف أبرد بكثير من الثلج العادي. الثلج العادي يذوب عند 0 درجة مئوية، بينما الجليد الجاف (ثاني أكسيد الكربون الصلب) يتبخر مباشرة إلى غاز عند -78.5 درجة مئوية. هذه البرودة الشديدة تحافظ على اللحوم في حالة تجميد أفضل لفترة أطول.
- مدة التبريد: بسبب درجة حرارته المنخفضة جداً، يوفر الجليد الجاف تبريداً أطول أمداً مقارنة بالثلج العادي. هذا مهم جداً للشحنات التي تستغرق وقتاً طويلاً للوصول.
- لا يترك بقايا سائلة: الثلج العادي يذوب ويترك الماء، مما قد يضر بالعبوات أو اللحوم نفسها. الجليد الجاف لا يذوب، بل يتحول مباشرة إلى غاز، وبالتالي لا يترك أي بقايا سائلة.
- منع نمو البكتيريا: اللحوم ومشتقاتها عرضة لنمو البكتيريا في درجات الحرارة الدافئة. الجليد الجاف يحافظ على درجة حرارة منخفضة جداً، مما يبطئ بشكل كبير من نمو البكتيريا ويحافظ على سلامة المنتج.
مثال: تخيل أنك تريد شحن كمية كبيرة من اللحوم المجمدة إلى مدينة بعيدة. إذا استخدمت الثلج العادي، فمن المحتمل أن يذوب الثلج قبل وصول الشحنة، مما يؤدي إلى تلف اللحوم. أما إذا استخدمت الجليد الجاف، فستصل الشحنة واللحوم لا تزال مجمدة وآمنة للاستهلاك.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال يفضل الثلج العادي على الجليد الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن ؟ اترك تعليق فورآ.
