مصادر البكتيريا النافعة ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
1. اللبن · 2. مخلل الملفوف · 3. حساء الميسو · 4. الجبنة الطرية · 5. حليب الكفير · 6. خبز العجين المخمر · 7. اللبن الرائب · 8. مخلل الخيار.
البكتيريا النافعة موجودة في العديد من الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة. إليك شرح مفصل لمصادر هذه البكتيريا:
- 1. اللبن: يحتوي اللبن على بكتيريا *اللاكتوباسيلاس* و *البيفيدوباكتيريا*، وهي تساعد على هضم اللاكتوز (سكر الحليب) وتقوية الجهاز الهضمي.
- 2. مخلل الملفوف (Sauerkraut): يتم إنتاج مخلل الملفوف عن طريق تخمير الملفوف، وهذا التخمير يعتمد على أنواع مختلفة من البكتيريا النافعة التي تزيد من قيمته الغذائية.
- 3. حساء الميسو: الميسو هو معجون مصنوع من فول الصويا المخمر، وهو مصدر غني بالبكتيريا النافعة والإنزيمات التي تساعد على الهضم.
- 4. الجبنة الطرية: بعض أنواع الجبنة الطرية، مثل جبنة الفيتا والريكوتا، تحتوي على بكتيريا حية مفيدة.
- 5. حليب الكفير: الكفير هو مشروب لبني مخمر، يشبه اللبن، ولكنه يحتوي على مجموعة أوسع من البكتيريا والخمائر النافعة.
- 6. خبز العجين المخمر (Sourdough Bread): عملية تخمير العجين تعتمد على البكتيريا والخمائر الطبيعية، مما يجعله أسهل للهضم ويزيد من قيمته الغذائية.
- 7. اللبن الرائب: ينتج اللبن الرائب عن تخمير الحليب، وهو غني بالبكتيريا النافعة التي تعزز صحة الأمعاء.
- 8. مخلل الخيار: مثل مخلل الملفوف، يعتمد مخلل الخيار على عملية التخمير التي تنتج بكتيريا نافعة.
ملاحظة مهمة: ليست كل الأطعمة المذكورة تحتوي على نفس الأنواع أو الكميات من البكتيريا النافعة. كما أن عملية البسترة (التسخين الشديد) قد تقتل البكتيريا النافعة في بعض المنتجات، لذا ابحث عن المنتجات التي تحتوي على علامة "بكتيريا حية ونشطة".
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ اترك تعليق فورآ.
