انتقالات الطاقة التي تسبب انصهار الجليد
يحدث انصهار الجليد في كل من مبرد الفلين والإناء الفلزي نتيجة لانتقال الطاقة الحرارية إلى الجليد. على الرغم من أن النتيجة واحدة (انصهار الجليد)، إلا أن طريقة انتقال هذه الطاقة تختلف بشكل كبير بين الحاويتين بسبب اختلاف خصائصهما.
في الإناء الفلزي
الإناء الفلزي موصل جيد للحرارة. عندما يوضع الجليد في إناء فلزي، تنتقل الحرارة من البيئة المحيطة (مثل الهواء في الغرفة أو سطح ساخن) إلى الإناء الفلزي. هذه الحرارة تنتقل بعد ذلك بالتوصيل عبر جدران الإناء إلى الجليد. جزيئات الفلز تهتز بشكل أسرع وتنقل هذه الطاقة لجزيئات الجليد، مما يزيد من طاقتها الحركية ويؤدي إلى كسر الروابط بين جزيئات الماء في الحالة الصلبة، وبالتالي ينصهر الجليد بسرعة.
في مبرد الفلين
مبرد الفلين، على عكس الإناء الفلزي، عازل رديء للحرارة. الفلين مادة تحتوي على الكثير من الفراغات الهوائية المحبوسة، والهواء موصل رديء للحرارة. لذلك، فإن انتقال الحرارة من البيئة المحيطة إلى الجليد داخل مبرد الفلين يكون أبطأ بكثير. تحدث انتقالات الطاقة بشكل أساسي عبر:
- التوصيل البطيء: تنتقل كمية قليلة جداً من الحرارة عبر مادة الفلين نفسها إلى الجليد.
- الحمل الحراري البطيء: قد تحدث بعض التيارات الهوائية داخل المبرد (إذا لم يكن محكم الإغلاق تماماً) والتي تنقل بعض الحرارة، ولكن هذا التأثير يكون محدوداً للغاية بسبب تصميم المبرد الذي يهدف إلى تقليل الحمل الحراري.
- الإشعاع الحراري: يمكن أن تنتقل كمية صغيرة جداً من الحرارة بالإشعاع من الجدران الداخلية للمبرد إلى الجليد.
بشكل عام، يقوم مبرد الفلين بتقليل معدل انتقال الطاقة الحرارية إلى الجليد، مما يحافظ على برودة الجليد ويؤخر انصهاره لفترة أطول بكثير مقارنة بالإناء الفلزي.
هل تود معرفة المزيد عن طرق انتقال الحرارة؟
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال يحتوي كل من مبرد الفلين وا لإناء الفلزي على جليد صِف انتقالات الطاقة التي تتسبب في انصهار الجليد في كل حاويه منهما اترك تعليق فورآ.
