تستخدم العديد من النباتات في صناعة الألبان، وخاصة في إنتاج بدائل الألبان (الحليب النباتي) أو كبديل للمنفحة الحيوانية في صناعة الجبن النباتي.
1. المنفحة النباتية (لتجبين الحليب):
المنفحة هي المادة التي تسبب تخثر الحليب وتجبنه، وهي أساسية في صناعة الجبن. تقليدياً، كانت المنفحة تستخرج من معدة العجول، ولكن هناك بدائل نباتية تستخدم لإنتاج جبن نباتي أو لمن يبحثون عن خيارات نب
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال ما النبات الذي يستخدم في صناعه الالبان اترك تعليق فورآ.