متى تصبح الاطعمه المعلبه قابله للتلف 1 اذا طبقت 2 اذا وضعت في الثلاجه 3 اذا فتحت 4 كل الاجابات صحيحه ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
3 إذا فتحت
الإجابة الصحيحة هي "3 إذا فتحت"، وإليك الشرح المفصل لسبب ذلك:
لماذا لا تتلف الأطعمة المعلبة وهي مغلقة؟
تعتمد عملية التعليب على خطوتين أساسيتين لحماية الطعام من التلف:
- التعقيم الحراري: يتم تسخين الطعام داخل العلبة لدرجات حرارة عالية جداً لقتل جميع البكتيريا والكائنات الدقيقة التي تسبب الفساد.
- الإغلاق المحكم: تُغلق العلبة بإحكام شديد لمنع دخول الهواء (الأكسجين) وأي ميكروبات جديدة من البيئة المحيطة.
ماذا يحدث عند فتح العلبة؟بمجرد فتح العلبة، ينتهي مفعول الحماية، ويحدث الآتي:
- دخول الهواء: يسمح فتح العلبة للأكسجين بالدخول، مما يساعد على نمو الفطريات والبكتيريا الهوائية.
- تلوث خارجي: تنتقل الميكروبات الموجودة في الجو أو على يد الشخص الذي فتح العلبة إلى الطعام مباشرة.
- التفاعل الكيميائي: يبدأ الطعام في التفاعل مع الأكسجين (عملية الأكسدة)، مما يؤدي إلى تغير الطعم والرائحة مع مرور الوقت.
توضيح بخصوص الخيارات الأخرى:- إذا طبخت: الطبخ عادة ما يقتل البكتيريا ولا يجعل الطعام قابلاً للتلف بشكل أسرع، بل هو وسيلة لتحضيره.
- إذا وضعت في الثلاجة: الثلاجة وسيلة "حفظ" وليست وسيلة "إتلاف"؛ فهي تبطئ نمو البكتيريا وتطيل عمر الطعام بعد فتحه.
خلاصة: تظل المعلبات صالحة لفترات طويلة جداً طالما بقي "الغلاف المحكم" مغلقاً، وبمجرد كسر هذا الغلاف (الفتح)، يصبح الطعام عرضة للتلوث والتلف.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال متى تصبح الاطعمه المعلبه قابله للتلف 1 اذا طبقت 2 اذا وضعت في الثلاجه 3 اذا فتحت 4 كل الاجابات صحيحه ؟ اترك تعليق فورآ.
