من المواد المستخدمة في صناعة اللحوم المعلبة لإعطائها اللون الوردي:؟
إجابة الطالب المختصرة من خلال موقع بوابة الإجابات هي
مركبات النترات والنترات.
تستخدم مادة **نتريت الصوديوم** بشكل أساسي في صناعة اللحوم المعلبة لإعطائها اللون الوردي المميز. بالإضافة إلى ذلك، تعمل نتريت الصوديوم كمادة حافظة تمنع نمو البكتيريا، خاصةً بكتيريا المطثية الوشيقية المسؤولة عن التسمم الغذائي (التسمم الوشيقي).
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال من المواد المستخدمة في صناعة اللحوم المعلبة لإعطائها اللون الوردي: اترك تعليق فورآ.
