الإجابة الصحيحة هي درجة الحرارة التي يكون عندها ضغط البخار للمادة مساوياً للضغط الخارجي.
درجة الغليان هي درجة الحرارة التي تتغير فيها المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية خلال كل جزء من أجزاء السائل. ويمكن أن يتحول السائل إلى غاز في درجة حرارة أقل من درجة حرارة الغليان خلال عملية التبخر. وعمومًا فإن التبخر ظاهرة سطحية والتي تتبخر فيها جزيئات السائل القريبة من سطح الغاز/السائل.
يحدث الغليان عندما تكون طاقة جزيئات السائل كافية للتغلب على قوة التجاذب بين الجزيئات. وتزداد طاقة الجزيئات مع زيادة درجة الحرارة. عندما تصل درجة الحرارة إلى نقطة الغليان، تكون طاقة الجزيئات كافية لتكوين فقاعات بخار في جميع أنحاء السائل. تنمو هذه الفقاعات وترتفع إلى السطح، حيث تنفجر وتطلق بخارًا في الغلاف الجوي.
يعتمد ضغط البخار على درجة الحرارة. عندما تزداد درجة الحرارة، يزداد ضغط البخار. عندما يصل ضغط البخار إلى الضغط الخارجي، يحدث الغليان.
وبالتالي، فإن الخيار درجة الحرارة التي يكون عندها ضغط البخار للمادة مساوياً للضغط الخارجي هو الخيار الوحيد الذي يصف درجة الغليان بشكل دقيق.
أما الخيارات الأخرى فهي غير دقيقة أو غير كاملة.
- درجة الحرارة التي يتحول فيها السائل إلى غاز هي تعريف صحيح لدرجة الغليان، ولكنه غير كافٍ. فدرجة الغليان هي درجة الحرارة التي يتحول فيها السائل إلى غاز خلال كل جزء من أجزاء السائل.
- درجة الحرارة التي تتبخر فيها جزيئات السائل هي تعريف صحيح لعملية الغليان، ولكنها لا تصف درجة الغليان بشكل مباشر.
- درجة الحرارة التي يتغير فيها السائل من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية هي تعريف صحيح لعملية الغليان، ولكنها لا تصف درجة الغليان بشكل دقيق.
