ما دور المواد البروتينيه الهاضمة؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
هو تحطيم البروتينات في الطعام إلى أحماض أمينية، مما يسهل امتصاصها.
المواد البروتينية الهاضمة تلعب دوراً أساسياً في عملية هضم البروتينات التي نتناولها في الطعام. وظيفتها الرئيسية هي تحطيم البروتينات الكبيرة والمعقدة إلى وحدات أصغر تسمى الأحماض الأمينية.
لماذا هذا التحطيم مهم؟
- الامتصاص: الجسم لا يستطيع امتصاص البروتينات الكبيرة مباشرة. يجب أن تتحول إلى أحماض أمينية أولاً لكي يتمكن الجسم من امتصاصها عبر جدران الأمعاء الدقيقة ونقلها إلى الخلايا.
- الاستفادة: الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية لبناء البروتينات التي يحتاجها الجسم للنمو، وإصلاح الأنسجة، وصنع الإنزيمات والهرمونات، وغيرها من الوظائف الحيوية.
كيف يتم هذا التحطيم؟يتم هذا التحطيم بواسطة مجموعة من الإنزيمات الهاضمة، أهمها:
- بيبسين (Pepsin): يبدأ هضم البروتين في المعدة بواسطة إنزيم البيبسين. يعمل البيبسين في بيئة حمضية (بسبب وجود حمض الهيدروكلوريك في المعدة) على تكسير البروتينات إلى سلاسل أقصر تسمى ببتيدات.
- تريبسين (Trypsin) وكيموتريبسين (Chymotrypsin): يتم إفراز هذين الإنزيمين في الأمعاء الدقيقة من البنكرياس. يواصلان تكسير الببتيدات إلى ببتيدات أصغر.
- بيبتيداز (Peptidase): يتم إفراز البيبتيداز أيضاً في الأمعاء الدقيقة. يقوم بتكسير الببتيدات الصغيرة إلى أحماض أمينية فردية.
مثال:تخيل أن البروتين عبارة عن سلسلة طويلة من الخرز (الأحماض الأمينية). المواد البروتينية الهاضمة تعمل مثل مقص يقص هذه السلسلة الطويلة إلى خرزات فردية (أحماض أمينية) حتى يتمكن الجسم من استخدامها.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال ما دور المواد البروتينيه الهاضمة اترك تعليق فورآ.
