صنف المُضافات الغذائية حسب استخدامها؟ (أ) -تستخدم لحفظها من التلوث وعوامل الفساد الحيوية والكيميائية :؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
صنف المُضافات الغذائية حسب استخدامها؟ (أ) -تستخدم لحفظها من التلوث وعوامل الفساد الحيوية والكيميائية : اختر رقم الصحيحة من القائمة ب -تعزيز القيمة الغذائية : اختر رقم الصحيحة من القائمة ب - تحسينها من حيث ( الشكل -اللون - المذاق ) اختر رقم الصحيحة من القائمة ب (ب) 1 - - مواد مضادة للفطريات ، ومواد منع أكسدة الزيوت ، لحفظها من التزنخ . 2 - - مثل إضافة اليود للملح الصخري 3 - - مثل إضافة الألوان الصناعية والمنكهات إلى الحلويات للإقبال عليها . ؟ 1 - المواد المضادة للفطريات تمنع التزنخ وتحفظ الطعام من الفساد. 2 - إضافة اليود للملح يعزز قيمته الغذائية. 3 - إضافة الألوان والمنكهات تجذب الناس للطعام وتحسن مذاقه. نرحب بكم في ، المستقبل ينتظرك وكل جهد تبذله اليوم سيعود عليك بثمرات عظيمة في الغد. صنف المُضافات الغذائية حسب استخدامها؟ (أ) -تستخدم لحفظها من التلوث وعوامل الفساد الحيوية والكيميائية : اختر رقم الصحيحة من القائمة ب -تعزيز القيمة الغذائية : اختر رقم الصحيحة من القائمة ب - تحسينها من حيث ( الشكل -اللون - المذاق ) اختر رقم الصحيحة من القائمة ب (ب) 1 - - مواد مضادة للفطريات ، ومواد منع أكسدة الزيوت ، لحفظها من التزنخ . 2 - - مثل إضافة اليود للملح الصخري 3 - - مثل إضافة الألوان الصناعية والمنكهات إلى الحلويات للإقبال عليها .
المضافات الغذائية تُصنف حسب وظيفتها في الطعام إلى ثلاثة أنواع رئيسية، وسنربط كل نوع بالأمثلة المعطاة في السؤال:
- المضافات الحافظة (لحفظ الطعام من التلوث والفساد): هذه المواد تُستخدم لإطالة عمر الطعام ومنع نمو الكائنات الحيوية (مثل البكتيريا والفطريات) أو إبطاء التفاعلات الكيميائية التي تؤدي إلى تلفه. المثال رقم 1 ("مواد مضادة للفطريات، ومواد منع أكسدة الزيوت، لحفظها من التزنخ") يندرج تحت هذه الفئة. المواد المضادة للفطريات تمنع نمو الفطريات، ومواد منع الأكسدة تمنع الزيوت من التزنخ (تغير الطعم والرائحة بسبب الأكسدة).
- المضافات المعززة للقيمة الغذائية: هذه المواد تُضاف لزيادة المحتوى الغذائي للطعام، مثل الفيتامينات والمعادن. المثال رقم 2 ("مثل إضافة اليود للملح الصخري") يوضح هذه الفئة. اليود مادة ضرورية لصحة الغدة الدرقية، وإضافته للملح الصخري يساعد على منع نقص اليود في الجسم.
- المضافات المحسنة للحواس (الشكل، اللون، المذاق): هذه المواد تُستخدم لجعل الطعام أكثر جاذبية للمستهلك. لا تؤثر على القيمة الغذائية بشكل مباشر، ولكنها تحسن من مظهره أو طعمه أو رائحته. المثال رقم 3 ("مثل إضافة الألوان الصناعية والمنكهات إلى الحلويات للإقبال عليها") يمثل هذه الفئة. الألوان تجعل الحلويات أكثر جاذبية، والمنكهات تحسن من مذاقها.
باختصار:- (أ) - حفظ الطعام: المثال رقم 1
- (ب) - تعزيز القيمة الغذائية: المثال رقم 2
- (ج) - تحسين الحواس: المثال رقم 3
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال صنف المُضافات الغذائية حسب استخدامها؟ (أ) -تستخدم لحفظها من التلوث وعوامل الفساد الحيوية والكيميائية : اترك تعليق فورآ.
