عند ذهابك إلى أحد الأسواق التجارية وأردت شراء زيت للطبخ لكن وجدتِ كثير منها تحتوي على دهون ترانس وهي زيوت مهدرجة، وأنتِ تعلمين بأن تصنيع الزيوت المهدرجة يستهلك كميات كبيرة من الطاقة وتسبب زيادة الانبعاثات الكربونية التي تؤثر سلباً على البيئة إضافة إلى ضررها على الصحة، ما موقفك من ذلك - مع الشرح

Question

عند ذهابك إلى أحد الأسواق التجارية وأردت شراء زيت للطبخ لكن وجدتِ كثير منها تحتوي على دهون ترانس وهي زيوت مهدرجة، وأنتِ تعلمين بأن تصنيع الزيوت المهدرجة يستهلك كميات كبيرة من الطاقة وتسبب زيادة الانبعاثات الكربونية التي تؤثر سلباً على البيئة إضافة إلى ضررها على الصحة، ما موقفك من ذلك؟

الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:

أ) أقلل من شرائي للزيوت المهدرجة قدر الإمكان.

الإجابة الصحيحة هي "أ) أقلل من شرائي للزيوت المهدرجة قدر الإمكان."، وهذا هو الشرح المفصل:

لماذا هذا هو الحل الأفضل؟

لأن الزيوت المهدرجة (التي تحتوي على دهون ترانس) لها تأثيرات سلبية متعددة، كما ذكر السؤال، ويمكننا تقليل هذه التأثيرات باتخاذ قرار شراء واعي. دعونا نفصل الأمر:

• التأثير على البيئة: عملية هدرجة الزيوت (تحويلها من سائلة إلى شبه صلبة) تتطلب كميات كبيرة من الطاقة. هذه الطاقة غالباً ما تأتي من مصادر غير متجددة مثل الوقود الأحفوري، مما يزيد من انبعاثات الغازات الدفيئة (مثل ثاني أكسيد الكربون) وبالتالي يساهم في تغير المناخ.
• التأثير على الصحة: الدهون المتحولة (الدهون ترانس) الموجودة في الزيوت المهدرجة ضارة جداً بالصحة. تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع الكوليسترول الضار، وقد تساهم في بعض أنواع السرطان.
• تقليل الطلب = تقليل الإنتاج: عندما نقلل من شراء الزيوت المهدرجة، فإننا نقلل الطلب عليها. هذا يعني أن الشركات المنتجة ستنتج كميات أقل منها، وبالتالي تقل كمية الطاقة المستخدمة والانبعاثات الكربونية الناتجة.

ماذا يعني "أقلل قدر الإمكان"؟

لا يعني هذا بالضرورة التوقف عن شراء هذه الزيوت تماماً (قد يكون ذلك صعباً في بعض الأحيان)، بل يعني:

• البحث عن بدائل: ابحث عن زيوت نباتية غير مهدرجة مثل زيت الزيتون، زيت عباد الشمس، زيت الذرة، أو زيت الكانولا.
• قراءة الملصقات: قبل شراء أي زيت، اقرأ ملصق المكونات. إذا كان يحتوي على كلمة "مهدرج" أو "جزئياً مهدرج"، فمن الأفضل تجنبه.
• الوعي بالاستخدام: إذا اضطررت لاستخدام زيت مهدرج، فحاول استخدامه بكميات قليلة.

اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال عند ذهابك إلى أحد الأسواق التجارية وأردت شراء زيت للطبخ لكن وجدتِ كثير منها تحتوي على دهون ترانس وهي زيوت مهدرجة، وأنتِ تعلمين بأن تصنيع الزيوت المهدرجة يستهلك كميات كبيرة من الطاقة وتسبب زيادة الانبعاثات الكربونية التي تؤثر سلباً على البيئة إضافة إلى ضررها على الصحة، ما موقفك من ذلك اترك تعليق فورآ.

Answer 1

سوف تجد إجابة سؤال عند ذهابك إلى أحد الأسواق التجارية وأردت شراء زيت للطبخ لكن وجدتِ كثير منها تحتوي على دهون ترانس وهي زيوت مهدرجة، وأنتِ تعلمين بأن تصنيع الزيوت المهدرجة يستهلك كميات كبيرة من الطاقة وتسبب زيادة الانبعاثات الكربونية التي تؤثر سلباً على البيئة إضافة إلى ضررها على الصحة، ما موقفك من ذلك بالأعلى.