اي تغييرات السكر التاليه ليس فيزياء هل طحن السكر الى جزيئات صغيره ام خلط السكر بالدقيق ام ذوبان السكر في الماء ام حرق السكر لتكوين الكرميل؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
حرق السكر لتكوين الكراميل
التغيير الذي ليس فيزيائياً هو حرق السكر لتكوين الكراميل.
لماذا؟
- التغير الفيزيائي: هو تغيير يغير في شكل المادة أو مظهرها، لكنه لا يغير في تركيبها الكيميائي. بمعنى آخر، تبقى المادة هي نفسها، ولكن بشكل مختلف.
- التغير الكيميائي: هو تغيير يؤدي إلى تكوين مادة جديدة تماماً، بتركيب كيميائي مختلف عن المادة الأصلية.
لننظر إلى الخيارات:
- طحن السكر إلى جزيئات صغيرة: هذا تغيير فيزيائي. السكر يبقى سكراً، فقط حجمه تغير. مثل تكسير قطعة خشب إلى نشارة خشب، لا يزال خشبًا.
- خلط السكر بالدقيق: هذا أيضاً تغيير فيزيائي. السكر والدقيق لا يتفاعلان مع بعضهما البعض، بل يظلان موجودين معاً. مثل خلط الرمل والحصى.
- ذوبان السكر في الماء: تغيير فيزيائي. السكر ينتشر بين جزيئات الماء، لكنه لا يتحول إلى مادة أخرى. يمكن استعادة السكر عن طريق تبخير الماء.
- حرق السكر لتكوين الكراميل: هذا تغيير *كيميائي*. الحرارة العالية تتسبب في تفكك جزيئات السكر وتكوين جزيئات جديدة ذات خصائص مختلفة (الكراميل). السكر لم يعد سكراً، بل أصبح مادة جديدة.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال اي تغييرات السكر التاليه ليس فيزياء هل طحن السكر الى جزيئات صغيره ام خلط السكر بالدقيق ام ذوبان السكر في الماء ام حرق السكر لتكوين الكرميل اترك تعليق فورآ.
