قومى بعمل مخلل خيار ثم دونى طريقة العمل؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
7ُ .يترك الخيار يوم واحد خارج الثالجة وسوف تالحظين نضوجه سريعا
الإجابة المختصرة "7ُ .يترك الخيار يوم واحد خارج الثالجة وسوف تالحظين نضوجه سريعا" تشير إلى سرعة نضوج الخيار المستخدم في المخلل عند تركه في درجة حرارة الغرفة. هذا يعني أن الخيار سيصبح أكثر ليونة وسهولة في امتصاص التتبيلة، مما يسرع عملية التخليل.
شرح مفصل لطريقة عمل مخلل الخيار:
المكونات:
- 1 كيلو خيار طازج.
- 1 كوب ماء.
- 1 كوب خل أبيض (أو خل تفاح).
- 2 ملعقة كبيرة ملح خشن.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 3-4 فصوص ثوم (مهروسة).
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب.
- أوراق نعناع (اختياري).
- شطة مجروشة (اختياري).
طريقة العمل:- تحضير الخيار: اغسلي الخيار جيداً وقشّري جزءاً منه أو اتركيه بقشره حسب الرغبة. قطّعي الخيار إما إلى شرائح دائرية أو أصابع طويلة.
- تجهيز المحلول الملحي: في وعاء، اخلطي الماء والخل والملح والسكر. قلّبي جيداً حتى يذوب الملح والسكر تماماً.
- إضافة النكهات: أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأسود والنعناع (إذا كنتِ تستخدمينه) والشطة المجروشة (إذا كنتِ تستخدمينها) إلى المحلول الملحي.
- نقع الخيار: ضعي الخيار المقطع في وعاء نظيف وجاف. صبّي المحلول الملحي فوق الخيار بحيث يغطيه تماماً.
- الترك خارج الثلاجة (مهم): اتركي الوعاء في درجة حرارة الغرفة (خارج الثلاجة) لمدة يوم واحد كامل. هذه الخطوة، كما ذكرت الإجابة المختصرة، تساعد الخيار على النضوج السريع وامتصاص التتبيلة بشكل أفضل. ستلاحظين أن الخيار أصبح أكثر ليونة.
- التخليل في الثلاجة: بعد مرور يوم واحد، ضعي الوعاء في الثلاجة. اتركي المخلل في الثلاجة لمدة 3-7 أيام حتى يتخمر وينضج تماماً. كلما زادت مدة التخليل، أصبح الطعم أقوى.
- التقديم: قدّمي مخلل الخيار مع وجباتك المفضلة.
ملاحظات مهمة:- استخدام الخيار الطازج هو الأهم للحصول على مخلل لذيذ.
- تأكدي من أن الخيار مغطى تماماً بالمحلول الملحي.
- يمكنكِ تعديل كمية الملح والسكر حسب ذوقك.
- استخدام وعاء زجاجي نظيف يساعد على حفظ المخلل لفترة أطول.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال قومى بعمل مخلل خيار ثم دونى طريقة العمل اترك تعليق فورآ.
