قهوة سريعة الذوبان في الماء أسرع من القهوة العادية ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
الانحلال السريع
الانحلال السريع هو السبب الرئيسي في أن القهوة سريعة الذوبان تذوب في الماء أسرع من القهوة العادية. إليك التفصيل:
- القهوة العادية: تتكون من حبيبات قهوة كاملة. لكي تذوب القهوة العادية في الماء، يجب أن تحدث عملية تسمى "الاستخلاص". هذه العملية معقدة وتتضمن:
- طحن الحبيبات: تكسير الحبيبات إلى جزيئات أصغر.
- تغلغل الماء: دخول الماء إلى هذه الجزيئات الصغيرة.
- إذابة المركبات: استخلاص النكهة والرائحة والمواد الكيميائية من القهوة إلى الماء.
- هذه الخطوات تستغرق وقتاً، خاصةً إذا لم يكن الماء ساخناً بدرجة كافية أو إذا كان الطحن خشناً.
- القهوة سريعة الذوبان: يتم تصنيعها بطريقة مختلفة تماماً:
- استخلاص القهوة: يتم أولاً استخلاص القهوة من الحبيبات بالطريقة العادية.
- التجفيف بالرش: يتم رش مستخلص القهوة السائل على هواء ساخن جداً، مما يجعله يتبخر بسرعة ويترك وراءه مسحوقاً ناعماً جداً.
- جزيئات صغيرة جداً: هذا المسحوق يتكون من جزيئات قهوة صغيرة جداً، ومُجففة بالفعل.
- سهولة الذوبان: عندما تضيف الماء إلى القهوة سريعة الذوبان، فإن هذه الجزيئات الصغيرة تذوب بسرعة وسهولة لأنها لا تحتاج إلى عملية استخلاص معقدة. هي بالفعل "مستخلصة" ومجهزة للذوبان.
ببساطة: تخيل أنك تحاول إذابة مكعب سكر كبير في الماء مقابل إذابة حبيبات سكر ناعمة جداً. الحبيبات الناعمة ستذوب أسرع بكثير، وهذا ما يحدث مع القهوة سريعة الذوبان.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال قهوة سريعة الذوبان في الماء أسرع من القهوة العادية ؟ اترك تعليق فورآ.
