غسل الخضروات اوالفواكه جيدا قبل تقطيعها؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
لانها تخفى الكثير من الاتربة والميكروبات.
غسل الخضروات والفواكه جيداً قبل تقطيعها ضروري جداً للأسباب التالية:
- إزالة الأتربة والشوائب: الخضروات والفواكه تنمو في التربة، وحتى بعد الحصاد، قد تلتصق بها أتربة ورمال صغيرة. هذه الأتربة قد تكون غير نظيفة وتحتوي على مواد ضارة.
- التخلص من الميكروبات والبكتيريا: تحمل الخضروات والفواكه ميكروبات وبكتيريا قد تكون موجودة في التربة، أو انتقلت إليها من خلال التعامل معها (مثل لمسها بأيدٍ غير نظيفة). هذه الميكروبات قد تسبب أمراضاً إذا لم يتم التخلص منها.
- إزالة بقايا المبيدات: غالباً ما تستخدم المبيدات الحشرية في زراعة الخضروات والفواكه لحمايتها من الآفات. غسلها جيداً يساعد في إزالة بقايا هذه المبيدات، والتي قد تكون ضارة بصحتنا.
- منع انتقال الميكروبات أثناء التقطيع: عند تقطيع الخضروات أو الفواكه المتسخة، تنتقل الميكروبات الموجودة على القشرة إلى داخلها، وإلى الأيدي، والأسطح المستخدمة في التقطيع. الغسل المسبق يقلل من هذا الخطر.
مثال: تخيل أنك تقطع تفاحة عليها بعض الأتربة. هذه الأتربة ستنتشر على كل قطع التفاح، وعلى السكين، وعلى سطح التقطيع. بينما لو قمت بغسل التفاحة أولاً، ستتجنب هذه المشكلة.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال غسل الخضروات اوالفواكه جيدا قبل تقطيعها اترك تعليق فورآ.
