المضافات الغذائية لها رمز موحد عالميا وهو ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
E
الإجابة على سؤال "المضافات الغذائية لها رمز موحد عالمياً وهو؟" هي E.
شرح مفصل:
- ما هي المضافات الغذائية؟ هي مواد تُضاف إلى الأطعمة والمشروبات لتحسين خصائصها، مثل:
- الحفاظ عليها: لمنع تلفها أو فسادها (مثل المواد الحافظة).
- تحسين مظهرها: لإعطائها لونًا جذابًا (مثل الملونات).
- تحسين مذاقها: لإضافة نكهة أو حلاوة (مثل المحليات).
- تحسين قوامها: لجعلها أكثر كثافة أو نعومة (مثل المستحلبات).
- لماذا الرمز "E"؟
- في الثمانينيات، قررت دول الاتحاد الأوروبي توحيد نظام ترقيم المضافات الغذائية لتسهيل التجارة وحماية المستهلك.
- تم اختيار الحرف "E" ليدل على أن المادة قد تم تقييمها واعتمدت من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) على أنها آمنة للاستخدام في الغذاء ضمن الحدود المسموح بها.
- بعد الحرف "E" يأتي رقم يدل على نوع المادة المضافة ووظيفتها.
- أمثلة على رموز "E" والمواد التي تدل عليها:
- E100: كوركمين (ملون أصفر طبيعي).
- E211: بنزوات الصوديوم (مادة حافظة).
- E330: حمض الستريك (منظم حموضة ومادة حافظة).
- E412: صمغ الغوار (مكثف ومثبت).
- E500: بيكربونات الصوديوم (عامل رفع).
- هل الرمز "E" يعني أن المادة ضارة؟
- ليس بالضرورة. الرمز "E" يعني فقط أن المادة قد تم تقييمها واعتمادها للاستخدام في الغذاء.
- بعض المضافات الغذائية طبيعية وآمنة تمامًا، بينما قد تسبب بعض المضافات الأخرى حساسية لدى بعض الأشخاص.
- يتم تحديد كميات محددة من كل مادة مضافة مسموح بإضافتها إلى الغذاء لضمان سلامته.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ اترك تعليق فورآ.
