كيف يحمي المستهلك نفسه من ضرر المضافات الغذائية ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
1 - شراء الأغذية المحتوية على اقل نسبة من هذه المضافات من خلال قراءة البطاقة الارشادية الموجودة على علبة المنتج الغذائي 2 - تجنب الأغذية ذات المضافات الغذائية الأكثر ضرراً 3 - استبدال الأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من الألوان بالأغذية خفيفة معدة في المنزل بقدر الإمكان .
لحماية نفسك من ضرر المضافات الغذائية، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
1. قراءة البطاقة الإرشادية بعناية:
- ما هي البطاقة الإرشادية؟ هي الملصق الموجود على عبوة المنتج الغذائي، وتحتوي على معلومات مهمة عن مكونات الطعام، بما في ذلك المضافات الغذائية.
- كيف تقرأها؟ ابحث عن قائمة "المكونات". المكونات تُذكر بترتيب تنازلي حسب الكمية، أي أن المكون الأول هو الأكثر وجودًا في المنتج.
- ركز على المضافات: انتبه للمكونات التي تبدو غريبة أو غير مألوفة، فهي غالبًا مضافات غذائية. حاول اختيار المنتجات التي تحتوي على أقل عدد ممكن من المضافات.
- مثال: إذا كان لديك منتجان متشابهان (مثل علبتي عصير)، قارن بينهما. اختر المنتج الذي يحتوي على قائمة مكونات أقصر وأقل عددًا من المضافات.
2. تجنب المضافات الغذائية الأكثر ضررًا:- ليست كل المضافات ضارة: بعض المضافات آمنة، ولكن البعض الآخر قد يسبب مشاكل صحية لبعض الأشخاص.
- أمثلة على مضافات يجب الحذر منها:
- الأصباغ الصناعية (مثل الأصفر 5، الأحمر 40): قد تسبب الحساسية أو فرط النشاط لدى الأطفال.
- المحليات الصناعية (مثل الأسبارتام، السكرين): قد يكون لها آثار سلبية على الصحة على المدى الطويل.
- المنكهات الصناعية: غالبًا ما تكون غير محددة وقد تحتوي على مواد كيميائية غير مرغوب فيها.
- المواد الحافظة (مثل النترات، النيتريت): قد تتحول إلى مواد مسرطنة في بعض الحالات.
- البحث عن بدائل: إذا كنت تجد مضافات ضارة في منتج معين، ابحث عن منتج بديل لا يحتوي عليها.
3. استبدال الأغذية المصنعة بالأغذية الطازجة والمعدّة منزليًا:- الأغذية المصنعة: غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من المضافات الغذائية للحفاظ عليها أو تحسين مظهرها أو مذاقها.
- الأغذية الطازجة: مثل الفواكه والخضروات واللحوم الطازجة، لا تحتوي على مضافات غذائية (إلا إذا تمت معالجتها).
- الطهي المنزلي: يتيح لك التحكم في المكونات التي تستخدمها وتجنب المضافات الضارة.
- مثال: بدلًا من شراء حلوى جاهزة مليئة بالألوان والنكهات الصناعية، حضّر في المنزل سلطة فواكه طبيعية أو قطعة كيك بسيطة باستخدام مكونات طبيعية.
- الأغذية الخفيفة المنزلية: يمكن تحضير وجبات خفيفة صحية في المنزل مثل الفشار، أو الزبادي بالفواكه، أو المكسرات غير المملحة.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال كيف يحمي المستهلك نفسه من ضرر المضافات الغذائية ؟ اترك تعليق فورآ.
