لماذا نحرص على حفظ الأطعمة؟
نحرص على حفظ الأطعمة لأسباب عديدة، كلها تهدف إلى ضمان سلامة غذائنا وتوافره، والاستفادة القصوى منه. إليك أهم هذه الأسباب:
منع الفساد والتلف: الأطعمة، خاصة الطازجة منها، سريعة التلف بسبب نمو البكتيريا، الخمائر، والعفن، بالإضافة إلى التفاعلات الكيميائية التي تؤدي إلى تغير لونها، رائحتها، ومذاقها. يساعد الحفظ على إبطاء أو إيقاف هذه العمليات، وبالتالي إطالة عمر الغذاء.
الحفاظ على القيمة الغذائية: طرق الحفظ الصحيحة تساهم في الاحتفاظ بالمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال سبب حرصنا على حفظ الأطعمة اترك تعليق فورآ.
