تستعمل للمساعده على صهر الجليد على الطرق وحفظ الاطعمه ملح المحلول الكاشف. الحمض ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
ملح المحلول
الإجابة الصحيحة هي "ملح المحلول" (والمقصود هنا هو الملح بشكل عام، مثل ملح الطعام - كلوريد الصوديوم). وإليك الشرح المفصل لكيفية عمل الملح في الحالتين المذكورتين:
أولاً: صهر الجليد على الطرق
يعمل الملح على خفض "درجة تجمد الماء"، وهذا ما يسمى علمياً (انخفاض نقطة التجمد).
- في الحالة الطبيعية، يتجمد الماء عند درجة صفر مئوية.
- عندما يتم رش الملح على الجليد، فإنه يذوب في طبقة رقيقة من الماء الموجودة على السطح، مما يشكل "محلولاً ملحياً".
- هذا المحلول لا يتجمد عند درجة صفر مئوية، بل يحتاج إلى درجة حرارة أقل بكثير لكي يتجمد، مما يؤدي إلى ذوبان الجليد وتحوله إلى سائل حتى في الأجواء الباردة، وهذا يجعل الطرق أكثر أماناً للسيارات.
ثانياً: حفظ الأطعمةيُستخدم الملح في حفظ الأطعمة (مثل التمليح في الأسماك والزيتون) من خلال عملية تسمى "الخاصية الأسموزية":
- سحب المياه: يقوم الملح بسحب المياه من داخل خلايا الطعام ومن داخل خلايا البكتيريا والميكروبات الموجودة فيه.
- منع النمو: البكتيريا والميكروبات التي تسبب فساد الطعام تحتاج إلى الماء لكي تعيش وتتكاثر.
- عندما يسحب الملح الماء، تجف البيئة المحيطة، مما يؤدي إلى قتل هذه الميكروبات أو منعها من النمو، وبالتالي يبقى الطعام محفوظاً لفترة طويلة دون أن يفسد.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال تستعمل للمساعده على صهر الجليد على الطرق وحفظ الاطعمه ملح المحلول الكاشف. الحمض ؟ اترك تعليق فورآ.
