يتوقف عمل انزيم التيالين في المعده بسبب الاختيارات (اختلاف درجه الحراره_نقص كنيه الانزيم_اختلافPH_تحليل النشا لسكر المالتوز) ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
اختلاف الـ pH
الإجابة الصحيحة هي: اختلاف الـ pH (درجة الحموضة).
إليك الشرح التفصيلي لسبب توقف عمل إنزيم التيالين في المعدة:
هو الإنزيم الموجود في اللعاب، ووظيفته الأساسية هي البدء في عملية هضم الكربوهيدرات عن طريق تحويل "النشا" إلى "سكر مالتوز" أثناء وجود الطعام في الفم.
- الوسط المناسب لعمل التيالين:
كل إنزيم في جسم الإنسان يحتاج إلى درجة حموضة (pH) محددة ليعمل بكفاءة. إنزيم التيالين يعمل في
وسط متعادل أو قلوي قليلاً (وهو الوسط المتوفر في الفم).
- ماذا يحدث عند وصول الطعام للمعدة؟
بمجرد وصول الطعام واللعاب إلى المعدة، يختلط بـ
حمض الهيدروكلوريك (HCl)، وهو حمض قوي جداً يجعل وسط المعدة
حامضياً بشدة (قيمة الـ pH منخفضة جداً).
بسبب هذا التغير المفاجئ والكبير في درجة الحموضة (من وسط متعادل في الفم إلى وسط حامضي قوي في المعدة)، يتغير شكل تركيب إنزيم التيالين ويفقد قدرته على العمل، مما يؤدي إلى توقفه تماماً عن هضم النشا بمجرد دخوله المعدة.
لماذا الاختيارات الأخرى غير صحيحة؟
- اختلاف درجة الحرارة: درجة حرارة الجسم تظل ثابتة تقريباً (37 درجة مئوية) في الفم والمعدة، لذا ليست هي السبب.
- نقص كنية الإنزيم: "الكنية" (المادة التي يعمل عليها الإنزيم) وهي النشا لا تزال موجودة في الطعام الواصل للمعدة، لكن الإنزيم هو الذي تعطل.
- تحليل النشا لسكر المالتوز: هذا هو "وظيفة" الإنزيم وليس "سبب توقفه".
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال يتوقف عمل انزيم التيالين في المعده بسبب الاختيارات (اختلاف درجه الحراره_نقص كنيه الانزيم_اختلافPH_تحليل النشا لسكر المالتوز) ؟ اترك تعليق فورآ.
