تحول حبيبات العنب إلي زبيب إذا تركت في الجو الحار يرجع ذلك إلي فقد الماء بالخاصيه؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
الأسموزية
تحول حبيبات العنب إلى زبيب عند تركها في الجو الحار يرجع إلى فقدان الماء بالخاصية الأسموزية. إليك شرح مفصل:
- ما هي الأسموزية؟ الأسموزية هي حركة الماء من مكان فيه تركيز ماء عالٍ (أكثر) إلى مكان فيه تركيز ماء منخفض (أقل) عبر غشاء شبه منفذ. الغشاء شبه المنفذ يسمح بمرور الماء فقط، ولا يسمح بمرور المواد الأخرى مثل السكر.
- كيف تحدث الأسموزية في العنب؟
- حبيبة العنب تحتوي على نسبة عالية من الماء وكمية من السكر.
- الجو الحار يجفف الهواء المحيط بالعنب، مما يقلل نسبة الرطوبة فيه.
- بسبب اختلاف تركيز الماء بين داخل العنب (تركيز ماء عالٍ) وخارجه (تركيز ماء منخفض بسبب الجفاف)، يبدأ الماء في الخروج من العنب إلى الجو المحيط.
- هذا الخروج للماء يتم عبر غشاء الخلية النباتية (وهو غشاء شبه منفذ).
- ماذا يحدث عندما يفقد العنب الماء؟
- عندما يفقد العنب الماء، يتقلص حجمه.
- تزداد نسبة السكر في العنب المتبقي، مما يجعله أكثر حلاوة.
- تتغير قوام العنب ليصبح مجعدًا وجافًا، وهذا ما نعرفه بالزبيب.
- مثال توضيحي: تخيل أن لديك كوبين مفصولين بغشاء يسمح بمرور الماء فقط. الكوب الأول يحتوي على ماء نقي، والكوب الثاني يحتوي على ماء مخلوط بالسكر. الماء النقي سينتقل إلى الكوب الذي يحتوي على السكر حتى يتساوى تركيز الماء في الكوبين. هذا ما يحدث بشكل مشابه داخل حبيبة العنب.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال تحول حبيبات العنب إلي زبيب إذا تركت في الجو الحار يرجع ذلك إلي فقد الماء بالخاصيه اترك تعليق فورآ.
