عللى يمكن اذابة السكر فى الماء ولكن لا يمكن اذابة الزيت فى الماء؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
السكر والماء مواد قطبية ، والمواد القطبية تذوب معًا اما الزيت غير قطبى.
تذوب بعض المواد في الماء، بينما لا تذوب مواد أخرى. يرجع ذلك إلى طبيعة المواد نفسها، وتحديداً إلى ما يسمى "القطبية".
- القطبية: تخيل أن جزيء الماء (H₂O) له طرف موجب وطرف سالب، بسبب طريقة ارتباط ذرات الأكسجين والهيدروجين. هذا ما يجعل الماء "قطبياً". وبالمثل، جزيئات السكر أيضاً لها أطراف موجبة وسالبة، مما يجعلها أيضاً "قطبية".
- "المثل يذوب في المثل": القاعدة الأساسية في الذوبان هي أن المواد القطبية تذوب في المواد القطبية، والمواد غير القطبية تذوب في المواد غير القطبية. بمعنى آخر، المواد المتشابهة في قطبيتها تنجذب لبعضها البعض وتختلط.
- السكر والماء: بما أن السكر والماء كلاهما قطبيان، فإن جزيئات الماء تنجذب إلى جزيئات السكر، وتحيط بها وتفصلها عن بعضها البعض، مما يؤدي إلى ذوبان السكر.
- الزيت والماء: الزيت، على عكس السكر، ليس له أطراف موجبة وسالبة. هو "غير قطبي". لذلك، لا تنجذب جزيئات الماء إلى جزيئات الزيت، ولا يمكنها فصلها. بدلاً من ذلك، تتجمع جزيئات الزيت مع بعضها البعض، وتنفصل عن الماء، وهذا هو سبب عدم ذوبان الزيت في الماء.
- مثال آخر: فكر في محاولة خلط الزيت والخل. الخل قطبي مثل الماء، والزيت غير قطبي. ستلاحظ أن الزيت والخل لا يختلطان، بل ينفصلان إلى طبقتين.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال عللى يمكن اذابة السكر فى الماء ولكن لا يمكن اذابة الزيت فى الماء اترك تعليق فورآ.
