تعاون مع زملائك في المجموعة للتوصل إلى شروط اختيار الخضراوات؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
ان تكون زاهية اللون ، وعروقها سهلة الكسر / أن تكون خالية من العطب و الطين
عند اختيار الخضراوات، يجب أن نراعي بعض الشروط لنتأكد من أنها طازجة وصالحة للأكل. هذه الشروط تساعدنا في الحصول على أفضل قيمة غذائية وتجنب أي ضرر محتمل. إليك شرح مفصل:
1. اللون الزاهي:
- لماذا نهتم باللون؟ اللون الزاهي يدل على أن الخضروات تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. كلما كان اللون أغمق وأكثر حيوية، كلما كانت الخضروة أكثر فائدة.
- أمثلة:
- الجزر: يجب أن يكون برتقاليًا زاهيًا.
- السبانخ: يجب أن تكون أوراقها خضراء داكنة.
- الطماطم: يجب أن تكون حمراء زاهية.
2. سهولة كسر العروق (في بعض الخضراوات):- ماذا نعني بالعروق؟ العروق هي الأجزاء التي تربط الخضروة بجذورها أو بساقها.
- لماذا نختبر العروق؟ إذا كانت العروق سهلة الكسر، فهذا يدل على أن الخضروة طازجة وليست ذابلة.
- أمثلة:
- الفلفل: يجب أن تكون عروق الفلفل سهلة الكسر.
- الخس: يجب أن تكون عروق الخس مقرمشة وسهلة الكسر.
3. خلو الخضروات من العطب:- ما هو العطب؟ العطب يشمل أي كدمات، جروح، أو مناطق متضررة في الخضروات.
- لماذا نتجنب الخضراوات المعطوبة؟ الخضراوات المعطوبة قد تكون عرضة للتلف السريع ونمو البكتيريا الضارة.
4. خلو الخضروات من الطين:- لماذا نتجنب الطين؟ الطين قد يحتوي على بكتيريا أو مواد ضارة أخرى.
- ملاحظة: بعض الخضراوات مثل الجزر والبطاطس قد يكون عليها بعض آثار الطين، ولكن يجب أن تكون نظيفة بشكل عام.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال تعاون مع زملائك في المجموعة للتوصل إلى شروط اختيار الخضراوات اترك تعليق فورآ.
