يساعد البرتقال الجسم على امتصاص الحديد؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
خلايا.
الإجابة "خلايا" صحيحة لأن البرتقال يساعد الجسم على امتصاص الحديد من خلال مادة تسمى حمض الأسكوربيك، وهو فيتامين سي (Vitamin C). هذا الحمض لا يرتبط بالحديد مباشرة، بل يعمل بطريقة غير مباشرة داخل الخلايا.
إليك التفصيل:
- الحديد الموجود في الطعام: يوجد الحديد في الطعام بصورتين رئيسيتين: الحديدوز (Fe2+) والحديديك (Fe3+). الحديدوز هو الشكل الذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر.
- تحويل الحديديك إلى حديدوز: الكثير من الأطعمة تحتوي على الحديديك (Fe3+)، وهو أقل قابلية للامتصاص. هنا يأتي دور فيتامين سي. داخل الخلايا المعوية، يقوم فيتامين سي بتحويل الحديديك (Fe3+) إلى الحديدوز (Fe2+)، وهو الشكل الذي يسهل على الجسم امتصاصه.
- منع تثبيط الامتصاص: بعض المواد في الطعام، مثل الفيتات الموجود في الحبوب والبقوليات، يمكن أن تعيق امتصاص الحديد. فيتامين سي يساعد على التغلب على هذا التثبيط، مما يزيد من كمية الحديد التي يمتصها الجسم.
- أين يحدث هذا؟ هذه العملية تحدث بشكل أساسي داخل الخلايا المبطنة للأمعاء الدقيقة، حيث يتم امتصاص الحديد إلى مجرى الدم.
باختصار، فيتامين سي الموجود في البرتقال لا يمتص الحديد مباشرة، بل يخلق بيئة داخل
الخلايا تساعد على تحويل الحديد إلى شكل يسهل امتصاصه ويزيد من كمية الحديد التي يستفيد منها الجسم.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال يساعد البرتقال الجسم على امتصاص الحديد اترك تعليق فورآ.
