صفار البيض غنى بالحديد؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
صح.
صفار البيض غني بالحديد: شرح مفصل
نعم، العبارة "صفار البيض غني بالحديد" صحيحة. إليك التفاصيل:
- الحديد في البيض: البيض، وخاصة صفار البيض، يعتبر مصدراً جيداً للحديد، على الرغم من أن كمية الحديد فيه ليست بنفس قدر الموجودة في اللحوم الحمراء.
- نوع الحديد: الحديد الموجود في صفار البيض هو الحديد "الهيمي" (Heme iron). هذا النوع من الحديد أسهل في الامتصاص من قبل الجسم مقارنة بالحديد "غير الهيمي" الموجود في المصادر النباتية.
- أهمية الحديد: الحديد ضروري لصنع بروتين الهيموجلوبين في الدم، وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم (الأنيميا).
- كمية الحديد التقريبية: بيضة واحدة كبيرة تحتوي على حوالي 0.9 ملغ من الحديد. هذه الكمية تختلف قليلاً حسب حجم البيضة ونوع الدجاجة.
- عوامل تعزز الامتصاص: تناول صفار البيض مع مصادر فيتامين C (مثل عصير البرتقال) يساعد على زيادة امتصاص الحديد في الجسم.
- مقارنة بمصادر أخرى: على الرغم من أن صفار البيض مصدر جيد للحديد، إلا أنه لا يزال أقل من مصادر أخرى مثل:
- اللحوم الحمراء
- الكبد
- البقوليات (مثل العدس والفول)
- الخضروات الورقية الداكنة (مثل السبانخ)
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال صفار البيض غنى بالحديد اترك تعليق فورآ.
