يعتبر البروتين الحيوانى بروتين عالى القيمة الغذائية لماذا؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
عندما يفقد الجسم ما لديه من مواد متحولة إلى طاقة ُيستخدم البروتين المخزن ليحوله إلى طاقة لحين توافر هذه العناصر.
البروتين الحيواني يعتبر بروتينًا عالي القيمة الغذائية لعدة أسباب تتعلق بتركيبه وتوفر الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. إليك التفصيل:
- الأحماض الأمينية الأساسية: البروتينات تتكون من وحدات أصغر تسمى الأحماض الأمينية. هناك 20 حمضًا أمينيًا، و9 منها تعتبر "أساسية" لأن الجسم لا يستطيع تصنيعها بنفسه ويجب الحصول عليها من الطعام. البروتينات الحيوانية (مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك، البيض، الألبان) تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة بكميات كافية. هذا يعني أن الجسم يستطيع استخدامها بشكل كامل لبناء وإصلاح الأنسجة.
- الاستفادة الكاملة: عندما يحتاج الجسم إلى بروتين، فإنه يستخدم البروتينات التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بشكل أكثر فعالية. إذا كان البروتين ناقصًا في أحد الأحماض الأمينية الأساسية، فإن الجسم لا يستطيع استخدامه بكفاءة.
- البروتين المخزن كمصدر للطاقة (في حالات الضرورة): صحيح أن الجسم يفضل استخدام الكربوهيدرات والدهون كمصدر رئيسي للطاقة. ولكن، في حالات معينة مثل:
- نقص الكربوهيدرات والدهون: إذا لم يحصل الجسم على كمية كافية من الكربوهيدرات والدهون، أو في حالات الصيام الطويل.
- المجهود البدني الشديد: خلال التمارين الرياضية المكثفة أو الأنشطة البدنية الشاقة.
- الحالات المرضية: بعض الأمراض قد تزيد من حاجة الجسم للطاقة.
في هذه الحالات، يلجأ الجسم إلى البروتين المخزن (خاصة في العضلات) وتحويله إلى جلوكوز (سكر) لاستخدامه كمصدر للطاقة. هذا التحويل ليس مثاليًا، ولكنه ضروري للحفاظ على وظائف الجسم الحيوية.
- سهولة الهضم والامتصاص: البروتينات الحيوانية عادة ما تكون أسهل في الهضم والامتصاص مقارنة بالبروتينات النباتية، مما يعني أن الجسم يستطيع الاستفادة منها بشكل أسرع وأكثر فعالية.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال يعتبر البروتين الحيوانى بروتين عالى القيمة الغذائية لماذا اترك تعليق فورآ.
