يتكوّن راسب أحمر آجري عند تسخين محلول فهلنغ مع مادة مختزلة، فالمادة هي؟ أ- الجلوكوز ب- النشا ج- البروتين د- الدهون ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
أ- الجلوكوز
يتكوّن راسب أحمر آجري عند تسخين محلول فهلنغ مع الجلوكوز. هذا التفاعل هو دليل على وجود مجموعة الألدهيد (-CHO) في الجلوكوز. إليك التفصيل:
- محلول فهلنغ: هو كاشف كيميائي يستخدم للكشف عن السكريات المختزلة. يتكون من أيونات النحاس (II) في وسط قلوي.
- السكريات المختزلة: هي السكريات التي تحتوي على مجموعة ألدهيد أو كيتون حرة، مما يمكنها من اختزال أيونات النحاس (II) الموجودة في محلول فهلنغ.
- الجلوكوز وسكريات مختزلة: الجلوكوز هو سكر أحادي يحتوي على مجموعة ألدهيد حرة، لذلك يعتبر سكرًا مختزلاً.
- التفاعل: عندما يتفاعل الجلوكوز مع محلول فهلنغ، يقوم الجلوكوز باختزال أيونات النحاس (II) الزرقاء إلى أيونات نحاس (I) حمراء، والتي تترسب على شكل راسب أحمر آجري.
لماذا الخيارات الأخرى غير صحيحة؟- النشا: النشا هو سكر معقد (كربوهيدرات) يتكون من وحدات جلوكوز مرتبطة ببعضها البعض. ولكنه *لا* يعطي نفس التفاعل مع محلول فهلنغ مباشرةً، بل يجب تحليله أولاً إلى جلوكوز.
- البروتين: البروتينات تتكون من أحماض أمينية، ولا تحتوي على مجموعة ألدهيد أو كيتون حرة بشكل عام، لذلك لا تتفاعل مع محلول فهلنغ لإنتاج راسب أحمر.
- الدهون: الدهون هي مركبات عضوية لا تحتوي على مجموعة ألدهيد أو كيتون حرة، وبالتالي لا تتفاعل مع محلول فهلنغ.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال يتكوّن راسب أحمر آجري عند تسخين محلول فهلنغ مع مادة مختزلة، فالمادة هي؟ أ- الجلوكوز ب- النشا ج- البروتين د- الدهون ؟ اترك تعليق فورآ.
