يتم حفظ البقوليات؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
موسميا.
يتم حفظ البقوليات موسمياً، وهذا يعني أننا نقوم بتخزينها بكميات كبيرة خلال فترة حصادها، للاستفادة منها طوال العام. إليك التفصيل:
- لماذا موسمياً؟ البقوليات مثل الفول، والعدس، والحمص، والفاصوليا، لها مواسم حصاد محددة. عندما تنضج في الحقول، يتم جمعها وتجفيفها.
- التجفيف هو المفتاح: عملية التجفيف تقلل نسبة الرطوبة في البقوليات، وهذا يمنع نمو البكتيريا والفطريات التي تفسدها. البقوليات المجففة يمكن تخزينها لفترة طويلة.
- أمثلة على الحفظ الموسمي:
- في الخريف، يتم حصاد الفول والعدس وتجفيفهما وتخزينهما.
- في الربيع، يتم حصاد البازلاء والفاصوليا الخضراء، ويمكن تجميدها أو تجفيفها لحفظها.
- طرق التخزين: بعد التجفيف، يتم تخزين البقوليات في أكياس أو علب محكمة الإغلاق، في مكان بارد وجاف ومظلم، للحفاظ على جودتها.
- الفرق بين الحفظ الموسمي والحفظ الدائم: الحفظ الموسمي يعني تخزين البقوليات لفترة طويلة نسبياً (عدة أشهر)، بينما الحفظ الدائم (مثل التعليب) يهدف إلى تخزينها لسنوات. لكن التجفيف هو الطريقة الأساسية للحفظ الموسمي للبقوليات.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال يتم حفظ البقوليات اترك تعليق فورآ.
