من الأضرار الصحية للمُضافات الغذائية ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
ظهور الحساسية الجلدية أو الصدرية .
ظهور الحساسية الجلدية أو الصدرية:
هذا يعني أن بعض المواد المُضافة إلى الطعام قد تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص. هذه المواد لا تضر الجميع، ولكنها قد تؤثر على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهها.
- الحساسية الجلدية: تظهر على شكل طفح جلدي، حكة، احمرار، أو تورم في الجلد. قد تكون هذه الأعراض خفيفة ومؤقتة، أو شديدة وتتطلب عناية طبية. مثال: قد يعاني شخص لديه حساسية من مادة "سلفيت" (تستخدم كمادة حافظة) من حكة شديدة بعد تناول أطعمة تحتوي عليها.
- الحساسية الصدرية: تؤثر على الجهاز التنفسي وتسبب أعراضًا مثل: ضيق التنفس، السعال، الصفير (صوت مزعج عند التنفس)، أو حتى الربو. مثال: بعض المواد الملونة أو المنكهة قد تثير حساسية لدى الأشخاص المصابين بالربو، مما يؤدي إلى نوبة ربو.
كيف تحدث الحساسية؟يعتقد الجهاز المناعي في الجسم أن المادة المضافة هي مادة ضارة، فيطلق مواد كيميائية لمحاربتها. هذه المواد الكيميائية هي التي تسبب أعراض الحساسية.
أمثلة على المُضافات التي قد تسبب الحساسية:
- الأصباغ الغذائية: مثل "تارترازين" (الأصفر رقم 5) و "أحمر رقم 40".
- المواد الحافظة: مثل "سلفيت" و "نيتريت".
- المُحليات الصناعية: مثل "الأسبارتام".
- النكهات الصناعية: قد تحتوي على مواد تثير الحساسية.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال من الأضرار الصحية للمُضافات الغذائية ؟ اترك تعليق فورآ.
