افضل طريقة للاقلال من الملح تجنب اضافته على طاوله الطعام و الاقلال منه اثناء الطهي علما بأن ملح الطعام ماهو الا كلويد الصوديوم ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
صح
الإجابة "صح" دقيقة تماماً. أفضل طريقة لتقليل استهلاك الملح هي بالفعل تجنب إضافته على مائدة الطعام والتقليل منه أثناء الطهي. إليك التفصيل:
- لماذا هذه الطريقة فعالة؟ معظمنا نعتاد على طعم الملح، وعندما يكون متاحاً على المائدة، نميل لإضافة كميات إضافية دون تفكير. أيضاً، الطهي بكميات كبيرة من الملح يجعلنا أقل حساسية لطعم الملح الطبيعي في الأطعمة.
- تجنب الملح على المائدة: هذا يجعلك تعتمد على النكهات الطبيعية للطعام، ويقلل من الاستهلاك اللاواعي للملح.
- التقليل أثناء الطهي: ابدأ بكمية قليلة جداً من الملح أثناء الطهي، وتذوق الطعام قبل إضافة المزيد. يمكنك تعزيز النكهة باستخدام الأعشاب والتوابل (مثل: الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، الثوم، البابريكا) وعصير الليمون.
- ملح الطعام وكلويد الصوديوم: أنت محق تماماً. ملح الطعام هو في الأساس كلويد الصوديوم (NaCl). الصوديوم هو العنصر الذي يسبب معظم المشاكل الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول الملح (مثل ارتفاع ضغط الدم). لذلك، تقليل ملح الطعام يعني تقليل كمية الصوديوم التي تتناولها.
- نصيحة إضافية: انتبه للمصادر الخفية للملح في الأطعمة المصنعة (مثل: الوجبات السريعة، المعلبات، المخللات، بعض أنواع الخبز). حاول اختيار الأطعمة الطازجة وغير المصنعة قدر الإمكان.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال افضل طريقة للاقلال من الملح تجنب اضافته على طاوله الطعام و الاقلال منه اثناء الطهي علما بأن ملح الطعام ماهو الا كلويد الصوديوم ؟ اترك تعليق فورآ.
