المضافات الغذايئة هي مواد كيمائية طبيعية او صناعية تضاف للاطعمة ؟| |؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
صواب
الإجابة "صواب" صحيحة. المضافات الغذائية هي بالفعل مواد كيميائية، سواء كانت طبيعية أو صناعية، تُضاف إلى الأطعمة لأسباب مختلفة.
شرح مفصل:
- ما هي المضافات الغذائية؟ هي مواد تُضاف إلى الطعام أثناء تصنيعه أو معالجته أو تخزينه أو نقله، بهدف تحسين خصائصه.
- أنواع المضافات الغذائية:
- طبيعية: مستخلصة من مصادر طبيعية مثل النباتات أو الحيوانات أو الكائنات الدقيقة. أمثلة:
- الألوان الطبيعية: مثل البيتا كاروتين (لون برتقالي) المستخلص من الجزر.
- المواد الحافظة الطبيعية: مثل ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) أو السكر.
- مضادات الأكسدة الطبيعية: مثل فيتامين C الموجود في الحمضيات.
- صناعية: يتم إنتاجها كيميائياً. أمثلة:
- الألوان الصناعية: مثل التارترازين (لون أصفر).
- المواد الحافظة الصناعية: مثل بنزوات الصوديوم.
- المحليات الصناعية: مثل الأسبارتام.
- لماذا تُضاف المضافات الغذائية؟
- الحفاظ على الطعام: لمنع تلفه أو فساده وإطالة مدة صلاحيته.
- تحسين المظهر: لجعل الطعام أكثر جاذبية من خلال إضافة الألوان أو تحسين قوامه.
- تحسين الطعم: لإضافة نكهات أو تحسين الطعم العام للطعام.
- زيادة القيمة الغذائية: مثل إضافة الفيتامينات أو المعادن.
- هل المضافات الغذائية آمنة؟ تخضع المضافات الغذائية لتقييمات صارمة من قبل الهيئات الصحية (مثل منظمة الصحة العالمية) للتأكد من أنها آمنة للاستهلاك ضمن الحدود المسموح بها.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال المضافات الغذايئة هي مواد كيمائية طبيعية او صناعية تضاف للاطعمة ؟| | اترك تعليق فورآ.
