الاجابة : تنقع الخضروات في ملول ملحي لازالة اثار المبيدات الحشرية والميكروبات ؟..؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
صواب
الإجابة: صواب.
نعم، نقع الخضروات في محلول ملحي يساعد في إزالة آثار المبيدات الحشرية والميكروبات، وذلك للأسباب التالية:
- المبيدات الحشرية: العديد من المبيدات الحشرية المستخدمة في الزراعة قابلة للذوبان في الماء. عند نقع الخضروات في الماء المالح، يساعد الملح على سحب المبيدات من سطح الخضروات إلى الماء.
- الميكروبات: الملح يعمل كمادة حافظة ومضادة للميكروبات. فهو يخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا والفطريات الموجودة على الخضروات.
- التناضح: عملية النقع في محلول ملحي تستخدم مبدأ التناضح. الخضروات تحتوي على نسبة ماء أعلى من المحلول الملحي، لذلك ينتقل الماء من داخل الخضروات إلى المحلول الملحي، وهذا يساعد على إزالة بعض الملوثات السطحية.
كيف يتم النقع بشكل صحيح؟- استخدم ماء بارد ونظيف.
- أضف ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من الماء.
- انقع الخضروات لمدة 15-20 دقيقة.
- اشطف الخضروات جيداً بالماء النظيف بعد النقع.
ملاحظة: النقع في الماء المالح ليس بديلاً عن غسل الخضروات جيداً بالماء الجاري قبل الاستخدام.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال الاجابة : تنقع الخضروات في ملول ملحي لازالة اثار المبيدات الحشرية والميكروبات ؟.. اترك تعليق فورآ.
