تنقع الخضراوات في محلول ملحي قبل غسلها؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
للقضاء على الطفيليات والجراثيم
تنقع الخضراوات في محلول ملحي قبل غسلها للقضاء على الطفيليات والجراثيم. إليك التفاصيل:
- لماذا نستخدم الملح؟ الملح (كلوريد الصوديوم) يعمل على سحب الماء من الخلايا عن طريق عملية تسمى التناضح. هذا يؤدي إلى تجفيف الطفيليات والجراثيم، مما يضعفها أو يقتلها.
- ما هي الطفيليات والجراثيم التي نتخلص منها؟
- الطفيليات: هي كائنات حية صغيرة تعيش على أو داخل كائنات أخرى (مثل الإنسان) وتسبب لها الضرر. قد توجد بيضات أو يرقات طفيليات على الخضراوات، خاصة تلك التي تزرع في التربة.
- الجراثيم: هي كائنات دقيقة يمكن أن تسبب الأمراض. قد تكون موجودة على الخضراوات نتيجة لمسها أيدٍ ملوثة أو تعرضها لمصادر تلوث أخرى.
- كيف يعمل النقع؟ عندما تنقع الخضراوات في الماء المالح، يخترق المحلول المائي خلايا الطفيليات والجراثيم، مما يؤدي إلى فقدانها للماء وموتها أو إضعافها بشكل كبير.
- تركيز المحلول الملحي: عادةً ما يتم استخدام ملعقة صغيرة من الملح لكل لتر من الماء.
- مدة النقع: يفضل نقع الخضراوات لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد النقع: بعد النقع، يجب غسل الخضراوات جيداً بالماء النظيف لإزالة أي بقايا ملح أو طفيليات ميتة.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال تنقع الخضراوات في محلول ملحي قبل غسلها اترك تعليق فورآ.
