من اسباب حفظ الاطعمة؟
إجابة الطالب المختصرة من خلال موقع بوابة الإجابات هي
القضاء علي مسببات فسادها / لحفظها و تقديمها في غير موسمها / لتنويع مذاقها و طرق تقديمها
( جميع ما سبق )
هناك العديد من الأسباب لحفظ الأطعمة، وأهمها:
* **منع التلف:** تمنع طرق حفظ الأطعمة نمو الكائنات الدقيقة المسببة للتلف مثل البكتيريا والفطريات والخمائر. كما أنها تبطئ التفاعلات الكيميائية التي تؤدي إلى فساد الطعام.
* **إطالة العمر الافتراضي:** تتيح حفظ الأطعمة تخزينها لفترات أطول بكثير مما لو تركت طازجة. هذا يقلل من الهدر الغذائي ويضمن توفر الأطعمة على مدار العام، حتى في غير مواسمها.
* **الحفاظ على القيمة الغذائية:** تساعد بعض طرق الحفظ في الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الطعام، مثل الفيتامينات والمعادن، والتي قد تتدهور بمرور الوقت أو بسبب التعرض للهواء والضوء.
* **توفير الوقت والجهد:** يسمح حفظ الأطعمة بتحضير كميات كبيرة منها مرة واحدة وتخزينها للاستهلاك لاحقًا، مما يوفر الوقت والجهد في الطهي اليومي.
* **تسهيل النقل والتوزيع:** تجعل طرق الحفظ الأطعمة أكثر سهولة في النقل والتوزيع، مما يتيح وصولها إلى مناطق بعيدة أو أسواق مختلفة.
* **تحسين النكهة والمذاق:** يمكن لبعض طرق الحفظ، مثل التخمير والتعتيق، أن تحسن نكهة ومذاق الأطعمة.
* **السلامة الغذائية:** يقلل الحفظ السليم من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء عن طريق القضاء على الكائنات الدقيقة الضارة أو منع نموها.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال من اسباب حفظ الاطعمة اترك تعليق فورآ.
