هل فساد البيض تغير كيميائي؟
إجابة الطالب المختصرة من خلال موقع بوابة الإجابات هي
صح
نعم، فساد البيض هو تغير كيميائي. إليك السبب:
* **التغير الكيميائي:** هو تغير ينتج عنه مواد جديدة بخصائص مختلفة عن المواد الأصلية. يحدث ذلك نتيجة لتفاعلات كيميائية.
* **فساد البيض:** يحدث بسبب نمو البكتيريا والفطريات داخل البيضة. هذه الكائنات الحية تقوم بتحليل البروتينات والدهون الموجودة في البيض، مما ينتج عنه مواد جديدة مثل:
* **كبريتيد الهيدروجين (H2S):** وهو الغاز المسؤول عن الرائحة الكريهة المميزة للبيض الفاسد.
* **الأمونيا (NH3):** تساهم في الرائحة الكريهة وتغير حموضة البيض.
* **مركبات أخرى:** تتسبب في تغير لون وملمس البيض.
بما أن فساد البيض يؤدي إلى تكوين مواد جديدة بخصائص مختلفة (رائحة كريهة، تغير لون، تغير قوام) عن مكونات البيض الأصلية، فهو بالتالي يعتبر تغيرًا كيميائيًا.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال هل فساد البيض تغير كيميائي اترك تعليق فورآ.
