س : تقطع السلطة قطعا صغيرة حتى لا تفقد فيتاميناتها؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
صغيرة - كبيرة
الإجابة الصحيحة هي: صغيرة - كبيرة.
الشرح:
عندما نقطع الخضروات والفواكه إلى قطع صغيرة، فإننا نقلل من مساحة تعرضها للهواء. هذا مهم جداً للحفاظ على الفيتامينات، لأن الفيتامينات تتأثر بالهواء والحرارة والضوء، وتفقد قيمتها الغذائية مع مرور الوقت.
- لماذا القطع الصغيرة أفضل؟ تخيل أن لديك تفاحة مقطعة إلى نصفين، ومقارنتها بتفاحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. النصفان يعرضان مساحة أكبر للهواء، وبالتالي يفقدان الفيتامينات بشكل أسرع. المكعبات الصغيرة تقلل هذه المساحة.
- القطع الكبيرة: إذا قمنا بتقطيع الخضروات والفواكه إلى قطع كبيرة، فإن مساحة السطح المعرضة للهواء تكون أكبر، مما يؤدي إلى فقدان الفيتامينات بشكل أسرع.
- مثال: عند تقطيع السلطة، يفضل تقطيع الخس والطماطم والخيار إلى قطع صغيرة بدلاً من شرائح كبيرة. هذا يساعد على الحفاظ على الفيتامينات الموجودة فيها لفترة أطول.
باختصار، كلما كانت القطع أصغر، كلما قل تعرضها للهواء، وبالتالي احتفظت بكمية أكبر من الفيتامينات.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال س : تقطع السلطة قطعا صغيرة حتى لا تفقد فيتاميناتها اترك تعليق فورآ.
