عللي ؟ توضع الفيتامينات في زجاجات بنية معتمة ؟ ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
لأن كل من الضوء والحرارة تسبب تغيرات كيميائية في بعض المواد
توضع الفيتامينات في زجاجات بنية معتمة لحمايتها من التلف بسبب الضوء والحرارة. إليك التفصيل:
- تأثير الضوء:
- الضوء، وخاصةً الأشعة فوق البنفسجية، يحمل طاقة كافية للتسبب في تفاعلات كيميائية في الفيتامينات.
- هذه التفاعلات تغير التركيب الكيميائي للفيتامين، مما يقلل من فعاليته أو يجعله غير مفيد.
- مثال: فيتامين (أ) وفيتامين (ج) حساسان جداً للضوء ويتأثران بسرعة.
- تأثير الحرارة:
- الحرارة تزيد من سرعة التفاعلات الكيميائية.
- الفيتامينات مركبات عضوية حساسة للحرارة، والحرارة الزائدة يمكن أن تدمرها.
- مثال: بعض فيتامينات المجموعة (ب) تتأثر بالحرارة وتفقد قيمتها الغذائية.
- الزجاج البني المعتم:
- اللون البني يمتص معظم أنواع الضوء، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية، ويمنعها من الوصول إلى الفيتامينات داخل الزجاجة.
- الزجاج المعتم يقلل أيضاً من انتقال الحرارة إلى داخل الزجاجة، مما يحافظ على برودة الفيتامينات.
باختصار، الزجاج البني المعتم يعمل كحاجز وقائي يحمي الفيتامينات من العوامل التي تقلل من فعاليتها وتحافظ على جودتها.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال عللي ؟ توضع الفيتامينات في زجاجات بنية معتمة ؟ ؟ اترك تعليق فورآ.
