الخيار الصحيح هو الدرجة التي يكون عندها ضغط البخار للمادة مساوياً للضغط المحيط.
درجة الغليان هي درجة الحرارة التي يتحول عندها السائل من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية بشكل مفاجئ وسريع، حيث تتشكل فقاعات البخار في كل أنحاء السائل وتندفع إلى السطح. ولكي يحدث الغليان، يجب أن يكون ضغط البخار للمادة مساوياً للضغط المحيط، وهو عادةً الضغط الجوي.
إذا كان ضغط البخار للمادة أقل من الضغط المحيط، فإن السائل سيتبخر تدريجياً من السطح فقط، ولن يحدث الغليان. أما إذا كان ضغط البخار للمادة أكبر من الضغط المحيط، فإن السائل سيغلي عند درجة حرارة أقل من درجة غليانه تحت الضغط الجوي.
لذلك، فإن الخيار الدرجة التي يكون عندها ضغط البخار للمادة مساوياً للضغط المحيط هو الخيار الوحيد الذي يصف درجة الغليان بشكل صحيح.
أما الخيارات الأخرى فهي:
- الدرجة التي يتحول فيها السائل من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية بشكل مفاجئ وسريع. هذا هو التعريف الصحيح لكلمة "غليان"، لكنه لا يحدد درجة الغليان.
- الدرجة التي يتغير فيها السائل من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية خلال كل جزء من أجزاء السائل. هذا التعريف صحيح أيضاً، لكنه لا يحدد درجة الغليان.
- الدرجة التي يمكن أن يتحول فيها السائل إلى غاز في درجة حرارة أقل من درجة حرارة الغليان. هذا التعريف صحيح أيضاً، لكنه يشير إلى التبخر، وليس إلى الغليان.
لذلك، فإن الخيار الصحيح هو الدرجة التي يكون عندها ضغط البخار للمادة مساوياً للضغط المحيط.
