نموذج اختبار ستيب | الشوكلاتة Chocolate
Read the following passage, and then choose the best answer to each of the questions that follow and mark it on your answer sheet
1. Chocolate –– there’s nothing quite like it, is there? Chocolate is simply
delicious. What is chocolate? Where does it come from? Christopher Columbus
was probably the first to take cacao beans from the New World to Europe in
around 1502. But the history of chocolate goes back at least 4,000 years! The
Aztecs, who lived in America, thought that their bitter cacao drink was a divine
gift from heaven. In fact, the scientist Carolus Linnaeus named the plant
Theobroma, which means “food of the gods.”
الشوكولاته - لا يوجد شيء تماما مثلها، أليس كذلك؟ الشوكولاته هي ببساطة طعم لذيذ. ما هي الشوكولاته؟ ومن
أين تأتي؟ ربما كان كريستوفر كولومبوس، أول من أخذ حبوب الكاكاو من العالم الجديد إلى أوروبا في حوالي عام
1812 . ولكن تاريخ الشوكولاته يعود إلى 4111 سنة على الأقل! يعتقد أن الأزتيك، الذين عاشوا في أمريكا، هم
من شرب الكاكاو المر، حيث كانوا يعتبرونه هدية إلهية من السماء. وفي الواقع، كان العالم كارولوس لينيوس يسمي
نبات الكاكاو، "ثيوبورما " والتي تعني "طعام الآلهة."
2. The Spanish explorer Hernando Cortez went to America in 1519. He visited the
Mexican emperor Montezuma. He saw that Montezuma drank cacao mixed with
vanilla and spices. Cortez took some cacao home as a gift to the Spanish King
Charles. In Spain, people began to drink Cortez’s chocolate in a drink with chili
peppers. However, the natural taste of cacao was too bitter for most people. To
sweeten the drink, Europeans added sugar to the cacao drink. As a sweet drink, it
became more popular. By the 17th century, rich people in Europe were drinking
it.
ذهب المستكشف الاسباني هيرناندو كورتيز إلى أمريكا في عام 1811 . وزار الإمبراطور المكسيكي مونتيزوما.
ورأى أن مونتيزوما يشرب الكاكاو ويخلطه مع الفانيليا والتوابل. أخذ كورتيز بعض الكاكاو كهدية لملك أسبانيا
تشارلز. وفي اسبانيا ،بدأ الناس بشرب الشوكولاته التي أحضرها كورتيز مع الفلفل الحار. ومع ذلك، كان الطعم
الطبيعي من الكاكاو بالنسبة لمعظم الناس مر جد اً. ولتحلية المشروب، أضاف الأوروبييون السكر إلى شراب
الكاكاو. وكشراب حلو، أصبح أكثر شعبية. وبحلول القرن ال 11 ، أصبح الأغنياء في أوروبا يشربونه.
3. In 1849, an English chocolate maker made the first chocolate bar. In the19th
century, the Swiss started making milk chocolate by mixing powdered milk with
sweetened chocolate. Milk chocolate has not changed much since this process
was invented.
في عام 1541 ، قام صانع شوكولاتة إنجليزي بصنع أول أصبع شوكولاتة .وفي القرن ال 11 ، بدأت سويسرا
بصنع شوكولاتة الحليب عن طريق خلط مسحوق الحليب مع الشوكولاته المحلاة. ولم تتغير صناعة شوكولاتة
الحليب كثيرا منذ اختراع هذه العملية.
4. Today, two countries - Brazil and Ivory Coast - produce almost half the world’s
chocolate. The United States imports most of the chocolate in the world, but the
Swiss eat the most chocolate per person. The most chocolate eaten today is
sweet milk chocolate, but people also eat white chocolate and dark chocolate.
اليوم، هناك بلدان وهما - البرازيل وساحل العاج - تنتجان ما يقرب من نصف الشوكولاته في العالم. وتستورد
الولايات المتحدة معظم الشوكولاته في العالم، لكن السويسريين هم أكثر الناس أكلا للشوكولاتة على مستوى الفرد
الواحد.وتؤكل معظم الشوكولاته اليوم حلوة بالحليب، ولكن الناس أيضا يتناولون الشوكولاته البيضاء والشوكولاتة
الداكنة.
5. Cocoa and dark chocolate are believed to help prevent heart attacks, or help keep
them from happening. They are supposed to be good for the circulatory system.
Other health claims for chocolate have not been proven, but some research
shows that chocolate could be good for the brain.
يُعتقد بأن الكاكاو والشوكولاته الداكنة تساعد في الوقاية من النوبات القلبية، أو تساعد على عدم حدوثها. ومن
المفترض أن تكون الشكولاتة جيدة للدورة الدموية. ولم تثبت صحة الادعاءات الأخرى للشوكولاته، ولكن تُظهر
بعض الأبحاث أن الشوكولاته يمكن أن تكون جيدة للدماغ.
6. Chocolate is a popular holiday gift. A popular Valentine’s Day gift is a box of
chocolate candies with a card and flowers. Chocolate is sometimes given for
Christmas and birthdays. Chocolate eggs are sometimes given at Easter.
الشوكولاته هي هدية العيد المشهورة. وهدية عيد الحب المشهورة في علبة من الحلوى والشوكولاته مع البطاقة
والزهور. وتقدم الشوكولاته أحيانا في عيد الميلاد ) الكرسمس( وأعياد ميلاد الأشخاص. في بعض الأحيان، يتم
تقديم الشوكولاته بالبيض في عيد الفصح " الإيستر".
1. Christopher Columbus was probably the first to take cacao beans from the
New World to Europe …………
a. early 15th century
b. early 16th century
c. 4,000 years ago
d. early 14th century
2. Christopher Columbus and the Spanish explorer Hernando Cortez lived…………
a. in the same century
b. different centuries
c. in the 16th century
d. (A+ C)
3. Paragraph 2 is mainly taking about ……………..
a. how Cortez took cacao from America to Europe
b. how the Spanish King Charles loved cacao
c. the natural taste of cacao which was too bitter
d. how Europeans added sugar to the cacao drink to sweeten it
4. We infer that before in 1849 ……………………..
a. chocolate was eaten in a form of bars.
b. there were no chocolate bars , but just drinks
c. an English chocolate maker made the first chocolate bar
d. Europeans didn't like chocolate bars
5. Which of the following statements is false?
a. Brazil and Ivory Coast produce almost 50% of the world’s chocolate
b. The United States imports most of the chocolate in the world
c. The Swiss eat the most chocolate per person
d. Brazil produces almost half of the world’s chocolate
6. Paragraph 5 is mainly talking about…………….
a. the disadvantages of eating chocolate
b. the advantages of chocolate for heath
c. how chocolate prevents heart attacks
d. how chocolate can be good for the brain
