تحفظ الفيتامينات في زجاجات بنية ومعتمة ؟ ؟؟
الإجابة الصحيحة من خلال موقع بوابة الإجابات هي:
حتى لايحدث تغير كيميائي
تحفظ الفيتامينات في زجاجات بنية ومعتمة حتى لا يحدث تغير كيميائي. هذا التغير الكيميائي يحدث بسبب عاملين رئيسيين:
- الضوء: العديد من الفيتامينات حساسة للضوء، خاصةً فيتامين (ب) وفيتامين (ج). عندما يتعرضون للضوء، تتفكك جزيئاتهم وتفقد الفيتامينات فعاليتها. تخيل أنك تترك قطعة حلوى في الشمس، ستذوب وتتغير، الفيتامينات تتصرف بشكل مشابه.
- الأكسجين: بعض الفيتامينات تتأكسد عند تعرضها للهواء (الأكسجين)، مما يقلل من قيمتها الغذائية. الزجاجات المعتمة تقلل من كمية الأكسجين التي تصل إلى الفيتامينات.
لماذا اللون البني؟اللون البني للزجاجة يمتص معظم أطوال موجات الضوء المرئية، وبالتالي يحمي الفيتامينات من التحلل الضوئي. الزجاجات المعتمة بشكل عام (سواء كانت بنية أو بلون داكن آخر) تمنع الضوء من الوصول إلى الفيتامينات.
مثال:
فيتامين (ج) الموجود في أقراص أو كبسولات، إذا ترك في مكان معرض للضوء والهواء، سيفقد الكثير من فعاليته بمرور الوقت. الزجاجة البنية تحمي هذا الفيتامين وتحافظ على جودته.
اذا كان لديك إجابة افضل او هناك خطأ في الإجابة علي سؤال تحفظ الفيتامينات في زجاجات بنية ومعتمة ؟ ؟ اترك تعليق فورآ.
